Exposition dans le chai de Léonne, puis dégustation des vins de l’Aunis :

dimanche 17 septembre 2017

Exposition dans le chai de Léonne, puis dégustation des vins de cépages cultivés en Aunis :

LE COLOMBARD, l’un des plus vieux cépages charentais (16ème siècle) se retrouve souvent, au stade du moût, dans l’élaboration du Pineau des Charentes.

LA FOLLE BLANCHE, originaire de l’ouest de la France ce cépage blanc doit sa carrière à son aptitude à produire de bonnes eaux-de-vie de vin en France et dans le monde.

UGNI BLANC ce vieux cépage blanc d’origine italienne est planté sous des latitudes, très différentes, avec une prédilection pour le pourtour méditerranéen. Se prête aussi à la production d’eaux-de-vie de vins raffinées (cognac, armagnac).C’est le premier blanc de France.

NEGRETTE aujourd’hui principalement implanté dans le Sud- Ouest de la France et marginalement en Vendée et aux Etats-Unis. Ce cépage, assemblé ou non à des cépages, secondaires, façonne le caractère « du vin des Toulousains », rouge ou rosé tout en arômes.

Puis déjeuner chez Christine et Marc, chaque couple a apporté un plat.
Cake aux légumes
Tarte compotée d’oignons et chèvre
Pizza
Fromage
Dessert

Après-midi très convivial et fin des festivités à 16h.


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