Voyage en Mâconnais

vendredi 26 mai 2017

Une partie du club s’est déplacée du 22 au 24 mai 2017 en terre Maconnaise pour découvrir les productions locales chez quelques vignerons. Le voyage était organisé par le club marseillais "Vins sur 20" qui nous a permis de profiter de sa logistique et de son savoir faire. Qu’il soit ici remercié de cette initiative qui a ravi les 8 membres de notre club. Sept caves ont donc été visitées et l’accueil y a été remarquable. Nous avons pu apprécier la diversité des approches tant viticoles que vinicoles, et constater la progression chez les vignerons du crû de la culture en bio voire en biodynamie. Les résultats sont en général probants et la qualité des vins produits est globalement remarquable. Étalées sur trois jours, les visites nous ont conduits dans les domaines suivants :
Ferret à Fuissé, la Soufrandière à Vinzelles, la Croix Senaillet à Davayé, Guillemot à Clessé, la Verpaille à Viré, Gandines à Cessé et enfin Verget à Sologny.
Nous avons également pu apprécier les tables de l’O des Vignes à Fuissé, du Château de Besseuil à Clessé et de la Courtille à Sologny. Les deux dernières sont en tout point remarquables et constituent une halte de choix. Hélas la première, malgré un cuisinier disposant du titre prestigieux de Meilleur Ouvrier de France, fut à l’unanimité du groupe qualifiée de très décevante tant sur le plan cuisine que service. Les repas du soir étaient pris en commun dans un très bel établissement de Cluny : le Potin Gourmand. Encore une très belle table où les mets comme les vins servis ont été grandement appréciés, avec en prime un service à la hauteur de la renommée de cet établissement.
A l’unanimité des participants rochelais, cette expérience est à renouveler.


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